Při jednom z mnoha setkání v Ergodílně se senioři rozhovořili v rámci vzpomínkové terapie o tom, co nejraději jedli od svých maminek, když byli dětmi. Domácí chleba, bramboráky, bosáky, koláče a mnoho dalšího. Chutě se jen sbíhaly. Hovořilo se i o Podkrkonošském kyselu. To není "krajové jídlo" Jižních čech a většina klientů tuto dobrotu nikdy neochutnala. Rozhodli jsem se tedy, že si specialitu uvaříme. Ruku k dílu přiložil každý, kdo mohl. Oloupali si brambory na "loupačku", umíchala se řada vajec a už se z chlebového kvásku na plotně linula vůně. Je nutno přiznat, že Jihočeský kvásek není totéž, co Podkrkonošský, ale i tak se dílo zdařilo a po prvních rozpacích se snědlo všechno. Chuťový zážitek uznal každy, kdo se nezdráhal kyselo vyzkoušet.
Už teď plánujeme další dobroty.
Instruktorka sociální péče-Daniela Litošová
